Kuchnie świata

Zakąski zimne

1. Carpaccio wołowe delikatne płatki polędwicy wołowej z mixem sałat, oliwą truflową parmezanem i owocami kaparów.

2. Tatar wołowy z sałatą i marynatami.

3. Tatar z łososia skomponowany z delikatnymi pomidorami włoskimi i kaparami.

4. Ciepłe pieczywo z dodatkiem masełka smakowego.

Zakąski ciepłe

5. Krewetki w cieście francuskim przyrządzone z czosnkiem i białym winem oraz warzywami.

6. Szpinak z borowikami posypany świeżo tartym parmezanem.

sałatki

7. Sałatka caprese (mozzarella z pomidorami z odrobina oliwy z oliwek i świeżej bazylii).

8. Nicejska sałatka z tuńczykiem (mix sałat, jajko, fasolka, tuńczyk, pomidor, ogórek zielony, papryka, cebula, sos winegret).

9. Chrupiąca sałatka grecka (mix sałat, jajko, ser feta, oliwki, pomidor, ogórek zielony, papryka, cebula, sos winegret).

10. Sałatka z marynowanym filetem z kurczaka (mix sałat, kukurydza, filet grillowany, pomidor, ogórek zielony, papryka, cebula, sos winegret).

11. Sałatka owocowa.

zupy

12. Delikatna zupa cebulowa z grzankami.

13. Aksamitny krem z borowików z odrobiną śmietany.

Dania rybne

14. Stek z tuńczyka na szpinaku z borowikami, posypany świeżo tartym parmezanem.

15. Pieczony sandacz z tymiankiem otulony wędzonym boczkiem z makaronem papardelle w asyście warzyw.

16. Filet z łososia pieczony na makaronie gryczanym, z parmezanem i kompozycją warzyw.

17. Krewetki z szynką parmeńską na makaronie szpinakowym, z sosem ziołowym i grillowanymi cytrusami.

18. Szaszłyk z tuńczyka przekładany krewetkami tiger, na dzikim ryżu, z dodatkiem zapiekanych warzyw.

19. Małże nowozelandzkie w sosie własnym kompozycja szefa kuchni.

Dania drobiowe

20. Roladka drobiowa nadziewana mozzarellą i pomidorami włoskimi z ryżem i warzywami.

21. Grillowana pierś kurczaka zapiekana ze szpinakiem i ryżem.

Dania z wieprzowiny

22. Grillowana polędwiczka wieprzowa  w sosie kurkowym z dodatkiem brokułów w cieście francuskim.

23. Grillowany schab i warzywa z dodatkiem sosu pieprzowego.

Dania z wołowiny

24. New York stek z dodatkiem grillowanych warzyw oraz sosu grzybowego.

25. Stek z polędwicy wołowej na makaronie gryczanym, z dodatkiem pomidorów duszonych z czosnkiem, ze świeżymi ziołami.

Dania z cielęciny

26. Pierożki z cielęciną na szpinaku z borowikami i włoskimi pomidorami, posypane tartym parmezanem.

Dania z dziczyzny

27. Królik w sosie curry na ryżu z dodatkiem warzyw.

Pasty

28. Tagliatelle z łososiem wędzonym, z kaparami w sosie śmietanowym.

29. Papardelle z szynką parmeńską, czarnymi oliwkami, posypane świeżo tartym parmezanem.

30. Tagliatelle szpinakowe w towarzystwie warzyw, zapiekane z serem.

Desery

31. Sorbet owocowy wzbogacony świeżymi ziołami na carpaccio z ananasa polny sosem miodowo-rumowym.

32. Aromatyczna szarlotka podana na ciepło z lodami waniliowymi.

33. Lody waniliowe z gorącymi owocami (wiśnie, truskawki, maliny).